10 وصفات غراتان متنوعة ولذيذة 🌟 مع شرح ونصائح

 

10 وصفات غراتان جزائرية متنوعة ولذيذة 🌟 مع الشرح والنصائح

الغراتان من أشهر الأطباق التي تقدم في الجزائر، خاصة في المناسبات والعزومات. يعتمد الغراتان في الأساس على البشاميل والجبن مع إضافة الخضروات أو اللحوم المختلفة. إليكِ مجموعة متنوعة من وصفات الغراتان مع الشرح والتفاصيل لتحصلي على أطباق شهية ومميزة.

1. غراتان البطاطا الجزائري

المكونات:

• 3 حبات بطاطا مسلوقة نصف سلقة
• 1 بصلة مفرومة
• 2 فصوص ثوم مهروس
• 2 كوب بشاميل
• 1 كوب جبن مبشور
• 2 ملاعق زيت
• ملح وفلفل أسود

الطريقة:

1. اقلي البصل والثوم في الزيت حتى يذبلا.
2. قطعي البطاطا إلى شرائح وضعيها في صينية فرن.
3. أضيفي خليط البصل والثوم والبشاميل، ثم رشي الجبن.
4. ادخليها الفرن حتى يتحمر الوجه.

نصيحة: أضيفي القليل من الكمون لتعزيز النكهة.

2. غراتان السبانخ بالدجاج

المكونات:

• 250 غ سبانخ مسلوقة
• 250 غ دجاج مطبوخ ومقطع
• 2 فصوص ثوم مفروم
• 2 كوب بشاميل
• 1 كوب جبن موزاريلا

الطريقة:

1. اقلي السبانخ والثوم مع القليل من الزيت.
2. اخلطي الدجاج مع السبانخ والبشاميل وضعي الخليط في صينية فرن.
3. رشي الجبن وادخليها الفرن حتى يتحمر الوجه.

نصيحة: يمكنكِ إضافة القليل من الكريمة السائلة للحصول على قوام كريمي أكثر.

3. غراتان الكوسة بالجبن

المكونات:

• 2 كوسة مبشورة
• 1 بصلة مفرومة
• 2 كوب بشاميل
• 1 كوب جبن مبشور

الطريقة:

1. اقلي البصل والكوسة حتى يذبلا.
2. ضعي الخليط في صينية فرن وأضيفي البشاميل والجبن.
3. ادخليها الفرن حتى تتحمر.

نصيحة: أضيفي الفلفل الأسود أو جوزة الطيب لمزيد من النكهة.

4. غراتان القرنبيط الجزائري

المكونات:

• 500 غ قرنبيط مسلوق
• 1 كوب بشاميل
• 1 كوب جبن موزاريلا
• 1 ملعقة كمون
• ملح وفلفل

الطريقة:

1. ضعي القرنبيط المسلوق في صينية الفرن.
2. أضيفي البشاميل والجبن، وادخليها الفرن حتى تتحمر.

نصيحة: أضيفي الكمون لتعزيز الطعم التقليدي الجزائري.

5. غراتان الأرز بالدجاج

المكونات:

• 2 كوب أرز مطبوخ
• 1 كوب دجاج مقطع
• 1 كوب بشاميل
• 1 كوب جبن مبشور

الطريقة:

1. اخلطي الأرز والدجاج والبشاميل وضعي الخليط في صينية.
2. رشي الجبن وأدخليها الفرن حتى يتحمر.

نصيحة: يمكنك إضافة القليل من البقدونس المفروم لنكهة إضافية.

6. غراتان المعكرونة باللحم المفروم

المكونات:

• 2 كوب معكرونة مسلوقة
• 1 كوب لحم مفروم مطبوخ
• 1 كوب بشاميل
• 1 كوب جبن موزاريلا

الطريقة:

1. اخلطي المعكرونة مع اللحم والبشاميل وضعيها في صينية.
2. رشي الجبن وأدخليها الفرن حتى يتحمر.

نصيحة: أضيفي القليل من صلصة الطماطم للحصول على طعم مميز.

7. غراتان السلق الجزائري

المكونات:

• 1 باقة سلق مفروم
• 1 بصلة مفرومة
• 1 كوب بشاميل
• 1 كوب جبن موزاريلا

الطريقة:

1. اقلي البصل مع السلق حتى يذبلا.
2. ضعي الخليط في صينية، أضيفي البشاميل والجبن.
3. اخبزي حتى يتحمر الوجه.

نصيحة: يمكنكِ إضافة القليل من عصير الليمون لإبراز النكهات.

8. غراتان البطاطا بالدجاج

المكونات:

• 3 بطاطا مسلوقة نصف سلقة
• 250 غ دجاج مقطع
• 1 بصلة مفرومة
• 1 كوب بشاميل
• 1 كوب جبن شيدر

الطريقة:

1. اقلي البصل والدجاج حتى ينضجا.
2. رصي البطاطا في صينية وضعي خليط الدجاج والبشاميل.
3. رشي الجبن وأدخليها الفرن حتى يتحمر.

نصيحة: يمكنكِ إضافة شرائح زيتون للتزيين.

9. غراتان البروكلي الجزائري

المكونات:

• 500 غ بروكلي مسلوق
• 1 كوب بشاميل
• 1 كوب جبن موزاريلا

الطريقة:

1. ضعي البروكلي في صينية الفرن.
2. أضيفي البشاميل والجبن وادخليها الفرن.

نصيحة: أضيفي الثوم المهروس للحصول على نكهة لذيذة.

10. غراتان الكفتة

المكونات:

• 250 غ كفتة مشوية أو مقلية
• 2 كوب بطاطا مسلوقة ومهروسة
• 1 كوب بشاميل
• 1 كوب جبن موزاريلا

الطريقة:

1. ضعي الكفتة في قاع صينية الفرن.
2. أضيفي البطاطا المهروسة والبشاميل ورشي الجبن.
3. اخبزي حتى يتحمر الوجه.

نصيحة: يمكنك إضافة القليل من الكزبرة المفرومة لإضفاء طعم منعش.

استمتعي بهذه الوصفات الجزائرية المتنوعة للغراتان! 😊

تعديل المقال