قاطو مشوك بالكرز

 

وصفة قاطو مشوك بالكرز 🍒✨

قاطو مشوك هو من الحلويات الجزائرية التي تتميز بقوامها الهش والمقرمش وتزيينها بجوز الهند أو اللوز. إضافة الكرز تعطيه نكهة رائعة وشكلاً جذابًا.

المكونات:

• 3 أكواب دقيق
• 1 كوب زبدة طرية
• 1 كوب سكر ناعم
• 2 بيضات
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة خميرة كيميائية
• كرز معلب أو طازج (مقطع أو كامل)
• جوز هند أو لوز مجروش للتزيين

طريقة التحضير:

1. تحضير العجينة:

1. في وعاء كبير، اخلطي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي.
2. أضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيدًا.
3. أضيفي الدقيق والخميرة تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية ومتجانسة.

2. تشكيل القاطو:

1. خذي كرات صغيرة من العجينة وشكليها حسب الرغبة (دائرية أو بيضاوية).
2. ضعي حبة كرز في وسط كل قطعة واضغطيها بخفة.
3. غلفي الكرات بجوز الهند أو اللوز المجروش.

3. الطهي:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. ضعي القطع على صينية مغطاة بورق الزبدة.
3. اخبزي القاطو لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح ذهبيًا من الأسفل.

نصائح:

✔ استخدمي كرز طازج أو معلب حسب الرغبة.
✔ اتركي القاطو يبرد تمامًا قبل التقديم لتحصلي على أفضل قوام.

استمتعي بألذ قاطو مشوك بالكرز مع القهوة أو الشاي! 😍🍪

تعديل المقال