بيتزا سائلة في المقلاة مكتوبة: طريقة عمل بيتزا المقلاة بالصور وأسرار عجينة بيتزا سهلة في 5 دقائق!

وصفة بيتزا المقلة الجزائرية

بيتزا المقلة هي وصفة جزائرية شهيرة وسهلة التحضير، تتميز بخبز العجين في المقلاة بدلاً من الفرن، مما يجعلها سريعة ولذيذة.

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1/2 كوب ماء دافئ
• 2 ملاعق كبيرة زيت
• رشة ملح

للحشوة:

• 1/2 كوب صلصة طماطم
• زيتون مقطع
• فلفل أخضر مقطع
• جبن موزاريلا مبشور
• شرائح سجق أو دجاج (اختياري)
• زعتر أو أوريجانو للتزيين

طريقة التحضير:

1. تحضير العجين:

   • اخلطي الدقيق مع الملح والخميرة والسكر.
   • أضيفي الماء تدريجياً مع العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية.
   • أضيفي الزيت واستمرّي بالعجن لمدة 5 دقائق.
   • غطي العجين واتركيه يرتاح لمدة 30 دقيقة.

2. تشكيل العجين:

   • قسّمي العجينة إلى كرات وافردي كل كرة على شكل دائرة بحجم المقلاة.

3. خبز البيتزا:

   • سخني القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة وضعي عجينة البيتزا.
   • غطي المقلاة واتركي العجينة تطهى على نار متوسطة حتى تتماسك وتتحمر قليلاً من الأسفل.

4. إضافة الحشوة:

   • اقلبي العجينة بحذر وادهني السطح بصلصة الطماطم.
   • أضيفي الجبن والمكونات الأخرى مثل الزيتون، الفلفل، السجق، أو الدجاج.
   • غطي المقلاة مرة أخرى واتركيها تطهى على نار هادئة حتى يذوب الجبن وتنضج الحشوة.

5. التقديم:

   • رشي الزعتر أو الأوريجانو وقدمي البيتزا ساخنة.

نصيحة: يمكنكِ تغيير الحشوة حسب الرغبة أو إضافة صلصة الثوم لتعزيز النكهة! 😍 

تعديل المقال